Donat Talas Isi Blueberry

Buah Talas dari Bogor kalo dimakan hanya dengan direbus or di goreng pasti sudah bosen. Gimana kalau kita variasi kan dengan donat pasti rasanya enak.

Bahan-Bahan :

• 500 gr - Tepung terigu cakra
• 1 bungkus - Ragi instant
• 100 gr - Gula pasir
• 200 gr - Talas bogor, kukus, haluskan
• 50 gr - Susu bubuk
• 2 btr - Kuning telur
• 100 gr - Mentega
• 200 cc - Air dingin
• ½ sdt - Garam
• secukupnya - Selai blueberry, untuk isi

Cara Pembuatan :

• Aduk tepung terigu, ragi instant, gula pasir, talas halus dan susu bubuk. Lalu masukkan telur, mentega, terakhir masukkan air sedikit demi sedikit dan garam. Uleni dengan tangan hingga kalis. Tempatkan dalam baskom, tutup dengan kain bersih lembab. Diamkan di tempat hangat selama 20 menit.
• Bagi dan timbang adonan sesuai selera. Bisa setiap bagian 25 gr atau 50 gr. Bentuk persegi atau sesuai selera.
• Goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan. Siap diisi
• Isi donat dengan selai blueberry.

Untuk 35 buah